Bathtub gin stil

“Bathtub” je stil gina koji se može proizvoditi kod kuće, budući da nije potrebna destilacijska oprema. Okus željenog pića postiže se namakanjem biljaka.

Odkud dolazi ime?

Naziv “bathtub” (kada za kupanje) gin potječe iz dvadesetih godina 20. stoljeća tijekom prohibicije. Prije prohibicije, gin je bio popularna alkoholna pića u Americi, koje su konzumirali posebno pripadnici višeg sloja. Bio je popularniji od vodke ili ruma. No, s prohibicijom, gin je postao rijedak i sve manje dostupan. Međutim, to nije smanjilo potražnju za ginom. Tihotaoci su zadovoljili potražnju proizvodeći alkoholna pića koja su bila slična ginskom okusu. U jeftini žitni alkohol dodavali su borovice, koje su piću davale aromu (i skrivale nepravilnosti). Toj smjesi su dodavali vodu i razrjeđivali je. Time su umanjili neugodan okus i visok sadržaj alkohola.

Budući da su boce s takvim ginom bile prevelike za kuhinjsko korito, njen sadržaj bi se ulijevao u kad, a voda bi se dodavala iz slavine – odakle i ime “bathtub gin”. Danas se taj izraz koristi za opisivanje određene vrste gina koja se kvalitetno destilira u malim serijama. U tu svrhu dodaju se biljke i začini koji se namakaju u destilatu.

Bathtub gin je smatran tihotačkim pićem i bio je lošije kvalitete, ali je ostao popularan zbog dostupnosti. Ime je ostalo, ali je kvaliteta podignuta na potpuno novu razinu. Ostaje zanimljiv, jer se može pripremiti kod kuće.

Danas se izraz “bathtub gin” odnosi na gin koji se pravi kod kuće s kvalitetnim alkoholom. Obično za takav recept trebate bilje i alkoholnu bazu. To obično bude votka, ali je moguće koristiti i jeftini gin iz lokalne trgovine i malo ga “popraviti”.

Razlikuje se od “pravog” gina po tome što se kod bathtub gina ne koristi destilacija, pa je konačni proizvod obojen prirodnom bojom bilja. Provjerite recept kako sami napraviti gin.

Upotreba imena bathtub

Još uvijek postoje brendovi ginova koji u svom nazivu imaju “bathtub”, što ukazuje na to da se radi o ginu proizvedenom po tradicionalnoj metodi i obično ima snažan okus bilja i začina.

1. Bathtub Gin – proizvođač ginova iz Londona, koji je bio među prvima koji su koristili taj izraz za opis svog gina – čak su po njemu nazvali svoj brend.
2. Ableforth’s Bathtub Gin – britanski brend koji proizvodi gin tradicionalnom destilacijom u bakrenom kotlu, gdje se bilje namaka u alkoholu slično kao u kadi za kupanje.
3. Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Gin – još jedan britanski brend koji proizvodi gin po tradicionalnoj metodi koja uključuje namakanje bilja.
4. Destilerija Petriot Gin je 2023. godine izdala prvi slovenski gin napravljen u “bathtub” stilu – Belin.

Belin GIN 0.5L

Naša inspiracija je raznovrsnost slovenskog krajolika. Predivno voće i bilje smo uklopili u autentični okus naših ginova.

Belin je prvi slovenski gin, izrađen po tradicionalnoj metodi nazvanoj “bathtub” (namakanje u kadi). Za tu metodu je karakteristično da se odabrano bilje namaka u alkoholu – u našem slučaju u prethodno pripremljenom destilatu gina (borove bobice, korijander, anđelika). Namakanje bilja je također razlog zbog kojeg proizvod dobiva blagu boju.

Kadulja, primorski vrisak i citrusi, dodani ginu naknadno maceracijom, pružaju pun i bogat okus, dok prstohvat Piranskog soli unosi u njega jedinstvenu inspiraciju mora.

34.16€

Nakupujte zdaj