Naša priča
Destilerija Petriot, dom džina Petriota, vuče svoje korijene do Bele krajine (Slovenija). Osnivač destilerije Jurij Petruna potječe iz Bele krajine, po obrazovanju je IT profesionalac te istovremeno ljubitelj i poznavatelj džina.
Jurijev prvi kontakt s džinom bila je ljubav na prvi pogled, autentična i duboka, ona koja se ne pušta lako. Jurij je tijekom godina mnogo vremena posvetio džinu proučavajući proces proizvodnje, educirajući se i istražujući arome u potrazi za novim kombinacijama biljaka. Već njegove probne serije džina bile su neobična kombinacija okusa koja je impresionirala njegove prijatelje. Stoga je njegova odluka da svoju strast pretvori u otvaranje vlastite destilerije Petriot bila jednostavna.
Jurijev prvi kontakt s džinom bila je ljubav na prvi pogled, autentična i duboka, ona koja se ne pušta lako. Jurij je tijekom godina mnogo vremena posvetio džinu proučavajući proces proizvodnje, educirajući se i istražujući arome u potrazi za novim kombinacijama biljaka. Već njegove probne serije džina bile su neobična kombinacija okusa koja je impresionirala njegove prijatelje. Stoga je njegova odluka da svoju strast pretvori u otvaranje vlastite destilerije Petriot bila jednostavna.
Vsaka serija ginov Petriot je poklon slovenski pokrajini, dediščini in tradiciji.
Inspiraciju za džin Petriot pronašli smo u raznolikom slovenskom krajoliku. To su breze Bele krajine, prekmurske ravnice, osunčani kraški kraj i miris sijena u oštrom alpskom zraku. Prekrasno bobičasto voće i botanika slovenskog krajolika isprepleteni su u autentičnom okusu naših džinova.
Destilerija
Mi smo slovenska mikro destilerija kvalitetnih džinova. Za razvoj i proizvodnju našeg džina koristimo nekoliko kotlova renomiranih europskih proizvođača.
Dok se cijeli proizvodni proces – od odabira sirovina, vaganja, do pakiranja proizvoda – odvija ručno, svi koraci u procesu destilacije su automatizirani. Korištenjem automatizacije osiguravamo kvalitetu naših proizvoda.
Razvoj novog okusa traje nekoliko mjeseci
Naše ključna usmjerenja u proizvodnji džina jesu:
- sustavnost koja nam daje mogućnost analitičkog pristupa, a time i točne kontrole kvalitete završnog proizvoda,
- prirodni ekološki sastojci, bez ikakvih aditiva ili drugih umjetnih dodataka. Okus džina oblikuju ekstrakti potpuno prirodnih aroma iz ekološki uzgojenog voća i biljaka.